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鸡翅根洗净 、大蒜切成蒜末备用；
将蒜末 、中做中的做法生抽 、常菜食用油 、家常耗油依次加入到翅根中；
再撒上辣椒粉、炖翅炖翅大全孜然粉和糖 ，中做中的做法糖可用来提鲜；
将翅根与调料充分混合均匀 ，常菜室温腌制2小时 ，以便入味
烤箱预热到180摄氏度 ，将腌制好的翅根摆在烤盘上 ，放进烤箱烤20分钟 ，再将烤箱温度调到200摄氏度 ，再烤10分钟；
烤30分钟后 ，将翅根从烤箱内拿出 ，蒜香翅根就做好啦 。
主料 ：
鸡翅适量
辅料 ：
料酒适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
葱适量
鸡精适量
油适量
五香粉适量
做法 ：
1.鸡翅洗净改刀 。
2.冷水下锅焯水 。
3.焯过水的鸡翅控水备用 。
4.锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。
5.然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型 。
6.加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色 。
7.大火烧开小火慢炖十多分钟 。
8.汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅
主料：
鸡翅340克 、香芋315克 。
辅料 ：
盐适量 、香葱适量、料酒适量 、油适量 、生抽适量 、白糖适量 。
具体步骤 ：
第一步食材准备 ，鸡翅（已清洗焯水） 、香芋（已去皮洗净） 、香葱 。
第二步将已洗净的香芋放在案板上切开 ，待用 。
第三步将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块 。
第四步烧锅倒油烧热 ，下入剁好的鸡翅 ，加适量的料酒 。
第五步翻炒翻炒。
第六步随后 ，合入切好的香芋翻炒一下 。
第七步接着 ，加适量的清水煮开煮至香芋熟软 。
第八步然后 ，加适量的生抽 。
第九步加适量的白糖 。
第十步加适量的盐 。
第十一步调味翻匀 。
第十二步最后，出锅装入大碗中 、搁入香葱，即成。
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